תבשיל עדשים שחורות, מתכון טעים מאמא של איילת

מטגנים בצל קצוץ עם כף שמן עד שישחים מעט (אפשר להוסיף מים לאידוי במקום שמן)

מוסיפים קוביות קטנות של גזר ומוסיפים מעט מים לאידוי עד שהגזר יתרכך מעט

מוסיפים את העדשים ושתי כוסות מים מתבלים במלח ומעט פלפל שחור

מביאים לרתיחה ומבשלים כשהסיר מכוסה על להבה קטנה עד שיספגו המים.